四国のめぐみ めぐみ-50 ****（送料無料）****
金印祖谷古式そば（つゆ付）×4 賞味期限60日（8人前）
さぬきうどん×6 賞味期限60日（12人前）
徳島ラーメン（とんこつ醤油スープ付）×2 賞味期限60日（4人前）
そば、うどん、ラーメンと四国の名物麺3種をきれいなギフト箱に詰めました
送料も無料で、味、見た目、量、価格とお値打ちのギフト最適商品です。
金印祖谷古式そば
｢金印祖谷古式そば｣は、特にそば粉の中心部分の味の良い良質な部分を中心に使い、
香りの良い外皮に近い甘皮の周辺部分をバランス良く配合することにより味と香り、
さらに見た目の色と三拍子揃った理想的な麺に仕上げております。更にそば粉の配合率
も50％以で、水は四国山脈からの地下水を使い、塩は地元瀬戸内海の海水だけで造った
ものを使用して、製麺時に熟成時間をたっぷり取る昔からの製法を踏襲して製麺しております。
また製麺後に加熱殺菌をしておりませんので、そば本来の味と香りをご堪能頂けます。
そば粉をたっぷり使い水分を可能な限り絞った半生麺に仕上げましたので、保存期間中の
劣化がほとんどなく、茹でた時に味と香りが打ちたてのように甦ります。
弊社の製麺技術の粋を集めた自信作です。
専用のざる、かけ兼用のそばつゆは、かつおとこんぶをたっぷり使った贅沢な味です。
さぬきうどん
さぬきうどんは、その昔弘法大師が唐の国から伝えたと云われている、伝統の味です
手延べとは違う、手打ち包丁切りの手法を使い、特性ブレンドの小麦で独特のもちもちした
伝統の味を再現しました。
特にかけうどん、ざるうどんに最適です。
徳島ラーメン
ラーメンとしては他に例をみない北海道産小麦粉100％使用
小麦の香りと甘みのある味が自慢です。
腰の強さとつるつるの食感が絶品！！
北海道産小麦粉100％使用で更に麺の風味がアップしました。
徳島独特の醤油風味の甘辛いとんこつスープがこってりしているのに後味がよく、一度食
べたら癖になる味とファンを増やしています。
麺はストレートの細めん、細くてもしっかりしたコシがあり独特のスープとよく合います。
